UAB „Pontem“, laimėjusi Kupiškio rajono savivaldybės mokinių maitinimo paslaugos konkursą, dirba ir vasarą: Lauryno Stuokos-Gucevičiaus gimnazijos valgykla maitina miestelėnus. Darbo dienomis lankytojai priimami nuo 10 iki 14 val., bet daugiausiai jų susirenka per pačius pietus.
– Apie 13 val. pradedame tvarkytis uždarymui, nes žinom, kad vėliau niekas nebeateis, – sakė virėjos.
– Mums būtų tekę darbuotojams mokėti už prastovą, o dabar jie užsidirba atlyginimą, – temainfo.lt sakė UAB „Pontem” mokymo įstaigų maitinimo paslaugų segmento vadovė Aldona Baublytė.
Porcijos nemažos, maistas nebrangus: šaltibarščiai su bulvėmis, žemaičių blynai ir stiklinė pomidorų sulčių kainuoja 1,80, muštinis kiaulienos kepsnys – 1,30 Eur – mokyklinės kainos. Daugelis patiekalus perka ir išsinešti; kaip beskaičiuotum, apsimoka.
Teko teirautis restoranų žinovo, rašytojo Andriaus Užkalnio apie arbatpinigių dydžius.
– Lietuvoje aš palieku 10 proc., ar šiek tiek daugiau. Europoje – tiek pat.
Amerikoje kiti standartai; ten dažniausiai nuo 15 proc. prasideda, – teigė A.Užkalnis.
Nustebom: „Pontem” arbatpinigių neima.
Neverda ši valgyklėlė ir kavos.
– Žmonių nenuodijam, – be jokio šypsnio pasakė virėja.
Nėra kavos, todėl niekas čia neužsisėdi; pavalgo ir išeina.
„Pontem”, žinoma, galutinai neišsprendžia Kupiškio problemos: miestas neturi kavinės, ir po 18 val. nėra kur užsukti bent jau pomidorų sulčių. Vis dėlto kupiškėnams čia patinka valgyti: kasdien į „Pontem” užsuka per 50 žmonių.
UAB „Pontem“ atidarymo įkurtuves Kupiškyje šventė balandžio 28 d.; L.Stuokos-Gucevičiaus gimnazijoje bendrovė yra įkūrusi savo padalinį.
Rita Aukščionytė