„Žaliosios savaitės“ parodoje buvo suraikytas didysis lietuviškas sūris

Kaip jau rašė temainfo.lt, Žemės ūkio ministerijos užsakymu Berlyno parodos „Žalioji savaitė 2019” Lietuvos ekspozicijai UAB „Rokiškio pienas” filialo „Ukmergės pieninė” meistrai pagamino 80 kg sūrį.

– Tokį gaminome pirmą kartą. Nervinomės truputį, tačiau be reikalo: saldaus pieno sūris išėjo puikus, – temainfo.lt sakė „Ukmergės pieninės” technologė.

„Ukmergės pieninė” specializuojasi varškės produktų gamyboje. Čia įrengtas bene moderniausias Lietuvoje varškės produktų gamybos cechas.

Kaip rašo rokiskio.com, įmonė didžiuojasi savo tradiciniu varškės sūriu, o „Lietuviško varškės sūrio“ pavadinimą įregistravo Europos Sąjungos kilmės vietos nuorodų registre. „Lietuviškas varškės sūris“ gavo ženklą „Saugoma geografinė nuoroda‟.

Kilogramui varškės sūrio pagaminti reikia 9–10 l pieno. Tad „Žaliosios savaitės“ sūriui jo sunaudota apie toną. Iš tiek išeitų pagaminti apie 200 vidutinio svorio – 400 g – sūrių, kokius esame įpratę pirkti parduotuvėje.

Vakar didžiulis sūris buvo suraikytas: juo, užlietu uogiene, buvo vaišinami Lietuvos ekspozicijos lankytojai.


temainfo.lt

 
Straipsnis panašia tema:

Vokietijos „Žaliosios savaitės“ parodoje rokiškėnai keps šakočius, raikys sūrį »